以前使っていた麺は僕が勤めていた時に親方から教えていただいて作っていた麺だったんです。その麺が、急きょ使えなくなってしまって、そこで梅ヶ枝製麺所で麺を作っていただくようになったんですよ。
生麺自体、僕自身あまり食べたことがなかったんですけど、その食感と風味に衝撃をうけたんですよ！ほんとにびっくりしましたね！率直に食べておいしい！って思いました。
麺といってもいろいろあるんで難しいと思うんですけど、ひと手間かけることで味も全然かわってくるので悩んでおられる飲食店さんはぜひ梅ヶ枝製麺所の麺を試していただけたらなと思いますね。麺に対する価値観も変わると思います。社長もしっかりしてるんでとても安心できますよ！
個⼈のお客様にもお楽しみいただけるよう、オンラインショップをご用意しています。スープやソース付きの麺商品や、ジューシーな餃子などをご購入いただけます。ぜひお試しください。
